二丁目なう

エンタメ~テレ オリジナル
二丁目なう
<アンコール放送>

新宿二丁目完全オールロケ!ゲイバー・レズバーをはしご酒!
話上手なママたちと繰り広げられる抱腹絶倒トークに酔いしれる!

オリジナル 年度 年度 年度 年度 日本 時間 HD

新宿二丁目完全オールロケ!MCは二丁目最大のエンタメBARや店舗を統括する“奄美枝”こと小原たかきと人気着物コーディネーター如月まみ。
このふたりが二丁目のお店を巡りママ達も交えておもしろトークを繰り広げます!また、奏吉ママが作る美味しい”二丁目飯”や、様々なイベントも余す所なくご紹介!

On Air Schedule
オンエアスケジュール

5
2017 May

#47(再)
2(火)16:00- /8(月)7:30-

#48(再)
16(火)10:40- /22(月)7:10- /30(火)16:00-


スカパー!オンデマンドにて
スマホ、タブレットでご覧いただけます。



6
2017 June

#49(再)
13(火)16:00-

#50(再)
27(火)16:00-

番組表はこちらから

Cast
出演

二丁目なう

♂ 小原たかき(奄美枝)※写真右
二丁目最大のエンタメBARほか二丁目で4店舗を統括するゼネラルマネージャー小原た かき。そして別の顔、NY在住”奄美枝”

♀ 如月まみ ※写真中央
着物のスタイリングと着付け、衣裳制作の他、ブランドとのコラボレーションなどを 手がける人気着物コーディネーター。 「酒場の女ブログ」では女性でも入れる酒場を多数紹介している。二丁目事情にも詳 しい。

♂ 奏吉ママ ※写真左
タイフードを中心とした軽食と、本格モヒートやコーヒー、スムージーをはじめとし たアルコール、ソフトドリンクともに充実過ぎるメニューで大人気「アラマスカ フェ」のマネージャーにして、新店舗「and」のママ。

二丁目なう

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Episode
番組内容

#47 5月ONAIR再放送

今回は、二丁目の非公式キャラ『エバグリちゃん』のいるお店『evergreen』へ。ママのトラさんの“マル秘”エピソードに一同興奮!!二軒目は、二丁目の駆け込み寺、女性オンリーのおでん居酒屋『心味』へ。ママのかおさんの驚愕の過去に一同騒然!!絶品おでんとママが釣り上げたイワシで作ったバーニャカウダは、超絶品!!今夜もディープな新宿二丁目、盛り上がります。お楽しみに~♪

■取材したお店

<1軒目>
『evergreen』
新宿区新宿2-18-10 新千鳥街2F
TEL 03-6273-2378
営業時間
月~木 20:00~3:00、金土祝前 20:00~5:00、日 18:00~24:00
ゲイバー。飲み屋として、休憩所として、宅飲み感覚で、居心地のいい場所を目指し2014年1月新宿2丁目にオープン!一生青春謳歌宣言。

<2軒目>
『心味』
新宿二丁目14−15−2F
営業時間
月~水 18:00~24:00
金、土 18:00~3:00
木曜定休日
チャージなしの人気おでん居酒屋。普段は女性しか入れませんが、水曜日のみ男性もOK。&おでん食べ放題!飲みにいく前に軽く食べていくもよし、のんびり、心味の味を堪能尽くすもよし!

■奏吉ママの「二丁目飯」レシピ

絶品揚げ物特集(1)豚のから揚げ ~バンバンジーソース~

材料:豚 肩ロース(ブロック)500g しょうゆ 大さじ2 お酒 大さじ2 ショウガ 大さじ2  片栗粉 適量  ゴマ油 適量
「バンバンジーソース」長ネギ 1本  焼き肉のタレ(甘口) 大さじ4 ねりゴマ 大さじ4  水 500cc  ゴマ油 大さじ1 ラー油 大さじ1

つくり方:
1) 豚肩ロースを約2cm幅の厚みにカットして、それぞれに格子状の切り込みを入れる
※切り込みを入れることが下味がよく染み込ませるポイント!
2) 大きいボウルに、みじん切りしたショウガ、お酒、しょうゆと1)を入れて「水分がなくなるまで」よくもみこむ
3) フライパンに油とゴマ油を2:1の割合で底から半分からの高さまで入れて中火で温度を上げる(約170℃)
4) 2)に片栗粉をつけて3)のなかで揚げる。
※フライパンからはみ出してもOK、途中で返してあげよう!
5) 4)の間に、みじん切りにした長ネギ、焼き肉のタレ、ねりゴマ、水、ゴマ油、ラー油をよくかき混ぜた、お手製バンバンジーソースをつくる
6) 4)を最後に30秒くらい強火にして揚げてから、盛りつけ。上から5)をかけて完成!

絶品揚げ物特集(2)ミックスハーブ・フライドポテト

材料:ジャガイモ 4個 ローズマリー 5本 タイム 3本 ニンニク 5片 ピーナッツオイル 200cc オリーブオイル 200cc サラダ油 100cc 強力粉 大さじ3 塩・コショウ 適量

つくり方:
1)ジャガイモを1cm幅にカット。ボウルに入れて強力粉をまぶしてよく混ぜる
2)フライパンに1)とローズマリー、タイムをのせて、ピーナッツオイル、オリーブオイル、サラダ油を注いで、皮付きのニンニクをつぶしてオイルに浸す。
そして強火で油をあっためて、中火で約10分揚げる。
※途中でポテトを上下にひっくり返す
3)2)をザルにあげて油を切り、ボウルに移して、塩、コショウで味付けして盛りつけたら完成!

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#48 5月ONAIR再放送

今回は、二丁目が初めての方や、ノンケの方も気軽に楽しめる「観光バー」二軒をご紹介。一軒目は、コミック系の女装ママのいる『tutti』へ。元「ラ・セゾン」のアイドル、のはらすみれママのインパクト大の女装姿は必見!二軒目は、『ミラクルボンバー』へ。二丁目に鍛えられたチーママのカリーナのトークテクニックと乾杯コールに、二人もアゲアゲ!今夜もディープな新宿二丁目、盛り上がります。お楽しみに~♪

■取材したお店

<1軒目>
『tutti』
新宿2-14-13 ユニビル201
TEL 03-5357-7892
営業時間:20:00~LAST
昨年12月に満を持してオープンした元「ラ・セゾン」のコミック系アイドル、のはらすみれママの観光バー。店名の『tutti』は、共に奏でる、合唱の意味。みんなで楽しみましょ♪

<2軒目>
『ミラクルボンバー』
新宿2丁目14-3 大木ビル1F
TEL 03-3352-8484
営業時間
20:00~LAST
ノンケのお客様に人気の個性派キャストが揃う観光バー。店内も広く団体でもOK。二丁目初心者、女性の方も間違いなく盛り上げてくれます。

■奏吉ママの「二丁目飯」レシピ

漬け物活用術(1)ピクルスとチーズの肉巻きフライ

材料: ピクルス(キュウリ) 8本 薄切り肉 8枚 チーズ 4個 粒マスタード 適量 タマゴ 1個 小麦粉 適量 パン粉 適量

つくり方:
1) ピクルスを縦に4等分にカット。チーズもピクルスと同じ幅にカット
2) 薄切り肉をよく伸ばして、1) をのせて、端から出ないように巻き付けて、小麦粉をまんべんなく振りかける
3) 2) を溶き卵→パン粉の順につけて、約170℃に熱した油で約3分揚げる
※途中で上下を返す
4) 最後に強火で30秒揚げて、お皿に盛りつけて完成!

漬け物活用術(2)カレー風味の福神漬けチャーハン

材料:カレー粉 大さじ1 福神漬け 1パック 豚 挽肉 100g タマネギ 1/2個 万能ネギ 適量 ニンニク 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ2 タマゴ 2個 塩・コショウ 適量 白米 2人前

つくり方:
1) 溶きタマゴに塩、コショウで味付けして、強火で熱したフライパンでサッと炒め、取り出す
2) フライパンに、みじん切りにしたタマネギ→豚の挽肉→すりおろしたニンニク、ケチャップ、カレー粉の順に炒める。
3) 2) に白米、1) のタマゴを入れて「弱めの中火」でじっくりと炒める。白米がばらけてきたら福神漬けを入れてさらに炒める
4) 3) を皿に盛りつけ、小口切りにした万能ネギを振りかけて完成!

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#49 6月ONAIR再放送

今回は、二丁目のアイドルママがいるお店、二軒をご紹介。一軒目は、「bar GuigUi」。超イケメンで心優しきナイスガイ、元男組のコウママが二回目の登場。お酒もグイグイ飲んで盛り上がります!二軒目は、二丁目の美脚の”短パン”ママ、こと、かまのすけが遂に登場!ウエルカムドリンクは、テキーラのショットで乾杯。かまのすけママの数々の衝撃秘話に二人も爆笑でご満悦!!今夜もディープな新宿二丁目、盛り上がります。お楽しみに~♪

■取材したお店

<1軒目>
『bar GuigUi(グイグイ)』
新宿2-18-5 第2天香ビル 1F
TEL 03-5379-1789
営業時間 19時~LAST
男性も女性も楽しめるゲイバー。元男組のイケメンママ、コウさんの優しい接客とリーズナブルな料金で、楽しく飲めるお店。

<2軒目>
『MIX BAR ポンパ・ドール』
新宿2-19-9
新宿カドビル二階(一階がファミリーマート)
営業時間22:00~LAST
年中無休
二丁目の角にあるMIX BAR。ママのかまのすけさんは、気配り上手で、お話もとても面白いので男性も女性も楽しめます。

■奏吉ママの「二丁目飯」レシピ

創作おしゃれサラダ(1)レンズ豆とディルのツナサラダ

材料: レンズ豆 300g ローリエ 1枚 赤タマネギ 1個 ツナ缶 1個 ニンニク(すりおろし) 少々 塩・コショウ 適量 レモン 1/2個 EXバージンオリーブオイル 適量

つくり方:
※レンズ豆を水にさらして軽く洗っておく
1) フライパンにレンズ豆とローリエ、全体を浸す量の水を入れ、沸騰するまでは中火に、沸騰後は弱火で芯がなくなるまで煮込む(途中で水がなくなったら足していく)。そして、最後は蓋をして5分ほど蒸らしておく。
2) 1) の作業中に、赤タマネギを半分は薄くスライスして水にさらしておく。
3) 2) 残りの半分を荒みじん切りにカット。ディルを細かくカット。
4) 1) を3) と一緒にボウルに入れ、お好みで塩、コショウを味見しながらくわえる。レモン、ニンニクを入れよく混ぜる。
5) 4)を皿に盛りつけ、ツナと2)、さらにコショウとEXバージンオリーブオイルをかけて完成!食べるときにすべての具材を混ぜ合わせよう♪


創作おしゃれサラダ(2)イチゴと生ハムのサラダ

材料: イチゴ 1/2パック 生ハム 10枚 ベビーリーフ 適量 レモン 1/2個 ハチミツ 大さじ2 ミント 適量 EXバージンオリーブオイル 適量

つくり方:
1)イチゴを縦に薄くスライスする。
※両端の部分はソースに使用する。
2)ボウルの中に1)の両端の部分と、ハチミツ、レモン、EXバージンオリーブオイルを入れ、赤くなるまでよく混ぜ合わせたら、イチゴのソースの出来上がり!
3)皿にベビーリーフ、生ハム、1)、その上から2)をかけて、ミントを散らせば完成

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#50 6月ONAIR再放送

『二丁目なう』放送50回目記念!!今回は、二丁目のゲイバーで47年の歴史を誇る名店『スナックGQ』を訪問。これまで取材NGだった”二丁目のドン"の素顔とは?二軒目は、二丁目でも数少ないおなべバー『Bar Quarter』を訪問。知られざる おなべ業界事情に迫ります!!今夜もディープな新宿二丁目、盛り上がります。お楽しみに~♪

■取材したお店

<1軒目>
『スナックGQ』
新宿2-15-11 信田ビル3F
TEL 03-3356-19911
営業時間19:00~LAST 日曜定休日
1968年創業の老舗ゲイバー。マスターは、いけ花草月流のお師匠さん。お店をやりながら、ボーリングの日本代表にも選ばれた過去を持つ多彩な方。ゲイに悩んでいる人は、是非マスターに相談を。落ち着いて飲みたい方におすすめ。女性も入れます。

<2軒目>
『Bar Quarter』
新宿2-15-8 1F 
TEL 03-3354-8160
営業時間20:00~LAST 日曜定休日
女性中心のMix Bar。おなべバー。初めて御来店される男性の方は女性同伴でどうぞ!カウンター内は、オナベとビアンで営業していますので、老若男女御来店頂けます。

■奏吉ママの「二丁目飯」レシピ

絶品パスタ料理(1)たらこのレモンクリーム スパゲッティ

材料:スパゲッティ 250g たらこ 100g タマゴ 2個 大葉 5枚 バター 10g 生クリーム 500cc 牛乳 50cc マヨネーズ 50g レモン 1/2 個 塩・コショウ 適量

つくり方:
1)大きい鍋に、4ℓフ水を沸騰させて塩を1%(40g)入れ、スパゲッティをパッケージ表記より1分前を目安に茹でる。
※塩1%とは舐めてみて、「ちょっとしょっぱいけど、物足りない」感じだよ♪
2)たらこは皮を剥いで、大葉は茎を取り除いて細めにカットして水にさらしておく。
3)ボウルにタマゴを割り入れたら、1)の沸騰している鍋の上で温めながら、生クリーム、牛乳、マヨネーズを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。モッタリしてきらゴムベラできれいに混ぜる。
4)3)を鍋から離して、バター、たらこ、レモンを入れてよく混ぜる。
5)4)に茹で上がった1)を入れてさらによく混ぜ、皿にもりつけ、大葉とコショウで味付けしたら完成!


絶品パスタ料理(2)香味野菜とサルシッチャのリガトーニ

材料: リガトーニ 250g 豚 粗挽き肉 100g みょうが 3本 新ショウガ 1片 大葉 5枚 カイワレ大根 1パック 塩 30g コショウ 少々

つくり方:
1)新ショウガを皮付きのまま粗みじん切りに、みょうがは縦に6~8等分にカット。大葉は茎を取り除いて細めにカット、カイワレ大根は種を取り除き半分にカットして水にさらしておく。
2)ボウルに豚の粗挽き肉と塩、コショウ、新ショウガをいれて粘り気がでるまでよく混ぜる。
3)大きめの鍋に水を沸騰させ、塩を1%入れ、リガトーニをパッケージの表記通りに茹でる。
4)フライパンに2)を一口サイズに分けながら中火で焦げ目をつけるまで炒めてから、みょうがを入れ、同じく焦げ目がついてきたら、3)の茹で汁をお玉1杯分入れて乳化させてソースをつくる。
※味見して、しょっぱい場合は水を足して薄めよう。
5)茹で上がった3)を1)に入れて、水分がなくなるまでよく絡ませたら、お皿に盛りつけ、大葉とカイワレ大根を添えて完成!

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